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招商政策
企業優勢
一、技術優勢
公司采用優級紅梁、黍子、大米、小麥、豌豆傳統五糧釀酒工藝，紅泥小窖發酵，地下窖藏儲存，結合現代高科技設備嚴格分級精心勾調。多年經驗調酒師嚴格把控質量關。
二、基酒優勢
公司擁有萬平地下儲存酒窖，擁有各種年份基酒、調味酒、成品酒。幾十萬噸儲存能力，為產品品質提供源源不斷的源動力。
三、價格優勢
公司嚴把包材采購、釀造、生產等各環節生產成本，力求產品品質為根本，同等產品品質價格優勢為先導，打造品牌化運作，產品生生不息。
四、定制優勢
我們擁有儲存能力，生產能力，調酒能力，采購能力以及包裝設計能力，不僅給定制客戶提供技術服務，還能提供強有力的售前 售后服務和平臺。
釀造工藝
濃香型釀造工藝
傳統釀造工藝，結合衡水區所地處的氣候條件、水質、土壤等地理環境及當地的糧食作物的特有屬性，因地制宜培育出獨特的釀造環境，形成了“水、地、人”合一的獨特濃郁酒體風格。
以中高溫大曲配合泥窖發酵。以優質小麥制作上成曲料，芒種后要進行采曲，在攝氏55度至60度之間的曲房內，工藝師鋪稻草和竹席，撒谷殼，隨時進行溫度檢測。小暑出曲后，存放于干燥通風處，三個月后，即成優質大曲。
用上等紅梁混合粉碎的大曲，加谷殼等輔料，入窖池發酵。發酵的頭十天，紅梁在酒曲的作用下充分的發酵，基本成酒，以后的時間是原生態酯化生香過程。在入窖池60天后，發酵和酯化已經充分完成，入甑桶蒸餾便可得到上乘原酒。
老白干香型釀造工藝
香氣清雅，自然協調，綿柔醇和，回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；以架子曲生產為主，輔以少量地面曲。
工藝特點，清蒸續茬，大麩結合，多微共酵，三高一長，高氮配料，高溫堆積、高溫發酵，長期貯存，精心勾調。
衡水老窖坊酒業有限公司
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